Gıda Sektörü İle Sanayi Sektörü İçin Kullanılan Tuz Çeşitleri
Hayatımızın büyük bölümünde kullandığımız tuzlar bizim için çok önemlidir. Bu nedenle bu ürünlerin kullanımında kaliteye dikkat etmeliyiz. Üretim alanının temizliğinden paketlenmesine, ulaşım şartlarından içerisindeki minerallere kadar irdelemeliyiz. Gıda için kullandığımız tuz çeşitleri iyotlu naturel, iyotsuz natürel, natürel pudra, salamura şeklinde dört bölümde incelenebilir. Bunların arasında en çok olarak yemeklerde iyotlu natürel tuzu kullanırız. Tuz beyaz rengi ve yemeklere vermiş olduğu tadı ile çok çekici bir besin maddesidir. Her insanda belli miktarda tuz bulunması sağlığı açısından çok önemlidir. Bu değeri iyi korumak gereklidir. Doğada bulunan tuzlar bizim kullanımımız açısından çok kolay olmadığı için bunlar elden geçirildikten sonra sofralarımıza veya kullandığımız alanlara ulaştırılırlar. Gıda sektörü ve sanayi sektörü için birbirinden farklı değerlerde tuzlar kullanılır. Bu şekilde olan
tuz çeşitleri görünümde aynı, içerikte farklıdır. Sanayi tuzları tekstil sektörü ve klor alkali tesislerinde çoklukla kullanılmaktadırlar. Bu tuzlar yüksek kalite olarak üretilen sanayi tuzlarıdır. Sofralarımızda kullanılan tuzlar ise insan sağlığı için ideal olan mineraller ile hazırlanmış besin türü tuzlardan oluşur. Yemeklerde devamlı tuz kullanan insanlar açısından tuzun kalitesi çok önemlidir. Bu nedenle her yerde satılan markasız ve kalitesiz tuzlardan uzak durmak en iyi olanıdır.
Tuz Gerçekten Zararlı Mıdır
Hayat boyunca tuz kullanan bir toplumun parçaları olarak tuz yararlı mı? Yoksa zararlı mı? Tartışmalarına çokça rastlamışızdır. Bunların asıl sebebi yerli yersiz şekilde tuz kullanmak veya kalite durumuna bakmadan tuz kullanmaktır. Gerektiği gibi ve ihtiyacımız oranında kullanılan tuzlar kesinlikle zararlı olmadığı gibi, vücudumuzun tuz eksikliği de bazı sağlık sorunlarına sebep olmaktadır. Bu nedenle piyasada dolaşan gereksiz laflara da itibar etmemek gereklidir. Doğada bulunan tuz çeşitleri rahatlıkla kullanabileceğimiz tuzlar olsa da ufak bir rafine işleminden geçmesi çok faydalı olacaktır. İçerisindeki zararlı maddelerden arındırılmış olarak yiyeceklerimiz ile buluşan tuzlar güvenlik ve sağlık açısından her zaman en iyi olanlarıdır.
www.kaldirimtuzlasi.com
